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GARDIAN // Olivier Faure

Mas de la Bélugue // Parc de Camargue

Se donner les moyens d'aller au bout de ses passions.

La Belugue est une manade située en plein cœur du Parc naturel régional de Camargue, c’est là qu’Olivier Faure garde le bétail de M. Yonnet : un troupeau de taureaux espagnols voués à la corrida. Depuis cinq générations, la famille Yonnet élève des taureaux de combat et des chevaux Camargue sur 2000 ha de sansouires et de marais. 
Depuis tout jeune Olivier monte à cheval. Ici en Camargue les courses de taureaux dans les villages ou les corridas ce sont les moments festifs où tout le monde se retrouve. Il décide d’en faire son métier pour être à cheval et auprès des bêtes toute la journée.
 
 
Les bêtes ils les aiment plus que tout car il les soigne au quotidien, mais il faut savoir que dans tout type d’élevage la finalité c’est quand même l’abattoir.  Le gardian doit donner aux taureaux quatre années de pleine liberté, il les surveille, il s’en occupe, il les soigne. 
Ce qui compte le plus pour un gardian c’est le sens de l’observation. Il faut aimer les bêtes et aimer être dehors malgré les intempéries !
 

 

 
 
Olvier Faure
Mas de la Belugue
Salins de Giraud 
13129 Arles 
Tél : 04 42 86 82 44

Making-of réalisé par

Fabien et Rebecca 

En images

Allons plus loin...

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Qu'est-ce que le simbeù ?

Fêtes et traditions camarguaises

Découvrir :

Olivier Faure, gardian | Lucien et Magalie Baude, âniers | Marc Jourdan, apiculteur |
Caroline Luzi, archéologue | Matthieu Collot, artisan murailler | Raymond Liozon, ébéniste |
Diane Vigin, astacicultrice | François et Nathalie Piu, chevriers | Timothée Espitalier, viticulteur |
Jean-Claude Vigin, pisciculteur | Guy Mombel, safranier | Grégory Pédoya, trufficulteur |
Sylvain Chabassieur, pêcheur à la fouine |
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